Bolo de chocolate fit com creme proteico

Bolo de chocolate fit com creme proteico

A sobremesa proteica é uma alternativa doce, gostosa e saudável para quem treina e faz dieta.

Ingredientes massa do bolo

  • 3 ovos
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 colher de sopa de manteiga s/ sal
  • 1/3 xícara de chá de cacau alcalino em pó
  • 1/3 xícara de chá de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes creme protéico

  • 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
  • 1/3 xícara de chá de xilitol
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 1/2 scoop de whey protein (sabor morango)
  • 5 morangos congelados

Modo de preparo

Bolo

Bata os ovos, a manteiga, o cacau, o iogurte e o açúcar de coco em uma batedeira, mixer ou liquidificador, até formar uma mistura homogênea. Em seguida acrescente a farinha de aveia e o fermento em pó e misture.

Unte uma forma com manteiga, açúcar de coco e cacau, e preencha com a massa do bolo. Leve ao forno médio e pré-aquecido por 40 minutos. Depois de assado, espere esfriar e desenforme.

Creme

Bata o leite em pó desnatado com água morna e em seguida leve o leite ao liquidificador e bata junto com o xilitol por aproximadamente 10 minutos. Leve a mistura à geladeira por 3 horas.

Depois de gelado, bata o creme novamente no liquidificador, adicionando os morangos e o whey, até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Montagem

Em uma travessa, esfarele o bolo já frio, de modo a criar uma camada em toda a extensão da travessa. Em seguida, coloque o creme proteico com cima da massa de bolo. Crie outra camada de bolo e repita o processo até ter acabado a massa e o creme.

Leve a sobremesa ao congelador por cerca de 3 horas. Pronto! Você pode finalizar a receita com calda zero de chocolate.

 

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